Bodega 5 Sur - Indomable - Gran Reserva - Cabernet Sauvignon

Indomable es un alma difícil de domesticar, guiar o controlar. Todos debiéramos tener un Indomable adentro que nos ayude a liberar y expresar nuestras emociones más profundas. Color Rojo Rubí Indomesticable. Aromas profundos de Cerezas, Frutillas y Regaliz, Incontrolables. Jugoso y Redondo en Boca con taninos firmes acorde a los aromas, concentración frutal con toques de chocolate amargo y vainilla, y largo final Indómito.

Vino tinto fino seco 100% uva Cabernet Sauvignon proveniente de un exclusivo viñedo ubicado en Melozal, en la comuna de San Javier, Valle del Maule. El cuartel de Cabernet Sauvignon (5 has), está compuesto por parras de 22 años, conducidas en forma moderna por Espalderas, sobre suelo granito-arcilloso, y con el uso justo de agua por medio de irrigación por goteo, para asegurar la sostenibilidad de este recurso escaso.

Enólogos experimentados, con dedicación y preocupación, dan forma a éstas uvas cultivadas para que entreguen rendimientos acotados, de manera de transformar de la manera más natural a elegantes y texturados caldos.

Con un color Rojo profundo, este fresco exponente se mantiene en contacto con maderas por 12 meses para agregar complejidad y carácter. En paladar es agradable y suave, y se caracteriza por la expresión de aromas de fruta roja y toques de vainilla, con fruta presente y acidez media. Es especialmente ideal para maridar con Carnes Rojas, Silvestres y una Selección de Quesos Maduros. Es un vino equilibrado en sus componentes de Acidez, Alcohol, Fruta, Tanino y Madera, que refuerzan su principal característica, la Elegancia.

Se recomienda descorchar a 17°c.