Las Fiestas Patrias son la mayor celebración vinícola de Chile. En septiembre, el consumo de vino del país se dispara y las fondas, asados y celebraciones familiares convierten estas semanas en las más importantes del año para la industria. Aquí está la guía para elegir bien.
El vino de Fiestas Patrias: un clásico chileno
El vino tinto acompañando el asado es tan fiestas patrias como la empanada y las cuecas. La tradición tiene sentido: los grandes asados de septiembre —vacuno, chancho, cordero— piden un tinto con carácter que aguante la potencia de la carne y el ambiente festivo.
¿Cuánto comprar para Fiestas Patrias?
Para una fonda o asado grande de 20 personas que durará todo el día: calcula al menos 8-10 botellas de tinto y 4-5 botellas de blanco (para quienes prefieren blanco o para el aperitivo). Para una reunión familiar de 10 personas: 4 tintos y 2 blancos es el mínimo.
Los mejores tintos para el asado patrio
Cabernet Sauvignon Reserva: El clásico indiscutido. Estructura y fruta para aguantar toda la tarde.
Carmenère: La cepa chilena por excelencia. Hay una simetría perfecta en celebrar Chile con la cepa de Chile.
Merlot: Para los que prefieren algo más suave entre un asado y el siguiente plato.
Syrah: Para los longanizas y chorizos, el ahumado del Syrah crea una combinación memorable.
El precio correcto para Fiestas Patrias
Para comprar en cantidad, los Reservas entre $5.500 y $8.500 son el punto óptimo. Buenos vinos, buenos precios, y puedes comprar varias cajas sin sentirte culpable.
🍷 TINTOS PARA EL ASADO PATRIO
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